Edible Playscapes: A Hands-On Dining Experience versteht Essen als Spiel, um das traditionelle westliche Esserlebnis ohne Besteck positiv zu verändern. Durch die Umgestaltung des Esstisches in eine Spiellandschaft gibt dieses Projekt den Menschen die Möglichkeit, die Lebensmittel mit ihren Händen zu erforschen, frei zu experimentieren und Essenskombinationen zu kreieren, die zum Nachdenken über unsere Essensrituale anregen. Die gemeinsam genutzte Metalloberfläche, die an die Oberflächen einer Industrieküche erinnert, bietet einen Raum, in dem es erlaubt und erwünscht ist, zu kleckern, zu tropfen und zu verschmieren. Das Spiel bietet die Möglichkeit, sich kreativ und bewusst mit dem Thema zu beschäftigen und gleichzeitig die Berührung als eine achtsame und intime Art des Essens zu betonen, die konventionelle soziale und kulturelle Normen in Frage stellt.

Warum mit dem Essen spielen?

Als Kinder werden wir oft ermahnt, nicht mit dem Essen zu spielen, und doch gehen wir oft spielerisch mit Lebensmitteln um – wir formen und verändern sie und verwenden sie in Spielen oder zur Ausübung kultureller Traditionen.  Wir spielen also mehr mit dem Essen, als uns bewusst ist. In diesem Zusammenhang beruht das Spielen auf dem Versuch, die Welt um uns herum auf eine kreative, fantasievolle, neugierige und sinnstiftende Art und Weise zu begreifen. Indem das Essen als spielerische Erfahrung gestaltet wird, zielt dieses Projekt zielt darauf ab, eine stärkere und interaktive Beziehung zu unserem Essen und uns selbst aufzubauen und mehr ins Bewusstsein zu rücken, was und wie wir essen.

Alejandra Alarcón aus Mexiko lebt und arbeitet aktuell in Helsinki, Finnland. Die multidisziplinäre Designerin und Künstlerin erforscht die Schnittstelle von Essen und Kunst anhand der sozialen, politischen und kulturellen Dimensionen. Mit einem experimentellen Ansatz schafft sie interaktive Artefakte, essbare Installationen und multisensorische Performances, die unser Verhältnis zum Essen hinterfragen. Alejandra absolvierte den Master in Contemporary Design an der Aalto University in Helsinki. Ihre Arbeiten wurden bereits im Museo Universitario del Chopo sowie auf der Helsinki Design Week und der Dutch Design Week ausgestellt.